Shadow：能否分享在東京創立 Shiki Musubi 的契機？作為和菓子藝術家與空間裝置設計師，這雙重身份如何形塑了您的空間願景？

Erina： 孩提時代，我常在自然中嬉戲。四季的存在就像呼吸一樣自然，我從未刻意思考過它，只是單純地在自然的環抱中長大。

隨著歲月流逝，周遭環境變了。我忙碌的日常中，甚至有段時間突然意識到，自己竟然忘了如何深呼吸。直到有一天，我偶然抬頭看向天空，發現自己似乎把生命中某個重要的部分遺落了。

從那時起，我開始學著慢下來，去捕捉身邊微小的美好 — 慢慢品嚐一杯順應時節的熱茶、欣賞散步時偶遇的花朵，或是感受水流拂過肌膚的溫度。我開始珍惜日常中這些「停頓」的片刻，溫柔地拾起那些容易被忽視的微光。有時，我也會邀請朋友一同分享這些瞬間。

漸漸地，越來越多人在 Instagram 上發現了我的創作。我意識到，原來有這麼多人都渴望以同樣的方式，享受這些簡單而美好的時刻。Shiki Musubi 就像是日常生活的延伸，一個讓人們分享美食與美好體驗的棲居之所。

當我開始舉辦茶會，我將四季的元素融入空間佈置。沿途遇見的藝術家、器物與作品，給了我深刻的啟發。我漸漸被物件本身所散發的氣場吸引，更沉迷於圍繞著它們的世界去創造整體體驗的樂趣。

我開始思考：「如果能用自己的雙手，將這些四季光影呈現出來呢？」這個念頭驅使我踏上了和菓子創作之路。我創作的許多和菓子偏向抽象，不受限於傳統形制。我希望它們是開放且自由的 — 是與器物、空間相融，讓每個人都能在眼前所見中，疊加屬於自己的情感與記憶。和菓子、茶、時節料理、器物、光影、空間與款待。我將每個當下所需的一切交織在一起，構築出特定的一幕風景與時光。

在這份創作中，我逐漸明白：我所渴望創造的不僅是和菓子本身，更是讓人們能感應四季、與自然連結的「場景與片刻」。不只透過味覺，更透過光影、器物、香氣、聲音、空間與時間的流動，創造一個讓人停下腳步、喚醒感官、與時節安然共處的瞬間。

明白這一點後，比起「和菓子設計師」，「空間裝置設計師 Installation Designer」更能準確地體現了我希望創造空間與體驗、讓人們重拾感官、貼近四季更迭的初衷。